Como estava um calor de derreter fiz uma escolha óbvia um Sauvignon Blanc simples que por sinal mostrou bastante personalidade.
Já postei o Carménère aqui, mas acho que o Sauvignon Blanc é muito mais
Vamos ao vinho!
A Viña Carmen é bastante tradicional e elabora ótimos exemplares chilenos, do mais simples, como o que tomei aos mais refinados.
Na taça mostrou um amarelo palha quase transparente, no nariz notas cítricas e herbáceas.
Na boca é além do esperado, ótima acidez e fruta no ponto com final mineral.
Talvez pelo fato da ocasião o vinho desceu perfeito e como eles mesmos dizem, o melhor vinho do mundo é aquele que a gente gosta.
Saúde!
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