Formentini Lambrusco Dell'Emilia 2009

Como muitos dizem, "Vamos deixar o preconceito de lado!", pois bem, matei uma curiosidade que a tempos me perseguia  desde que a rede de fast food Spoleto agregou em seu cardápio vinhos italianos de meia garrafa para acompanhar suas massas. Anteriormente, eram oferecidos quatro vinhos, porém atualmente somente vejo nas lanchonetes o Lambrusco e o Prosecco, espero que o Montepulciano e o Trebbiano D'Abruzzo um dia voltem!
Pois bem, o escolhido para acompanhar minha massa foi o Lambrusco, um vinho frisante, está certo que ele harmoniza melhor com saladas e pratos leves, mas ele acompanhou bem meu Penne que estava quase uma salada de macarrão, além dos ingredientes leves veio gelado, fato esse comum se não pedir pra dar uma fumegada no molho quando juntam a massa ao mesmo.

Esse vinho frisante não veio com sua classificação, que são divididas em três, amabile, abboccato e secco, em ordem decrescente de quantidade de açucar, porém com certeza deve estar enquadrado no amabile o que se enquadra na maior aceitação do público, somente a inscrição IGT (Indicazione Geografica Tipica), o que lhe confere uma classificação superior ao vinho de mesa, porém inferior aos DOC e DOCG.
Realizei esses comentários, pois em breve estarei criando uma página nesse mesmo blog com informações mais técnicas e históricas sobre o mundo do vinho, relacionando aos meus posts sempre que possível. Aguardem! Chega de blábláblá...

Vamos ao Vinho!

Em taça (de plástico), apresentou um rubi bem escuro com bastante transparência, no nariz notas de ameixa e uva passa preta, na boca doce, bem doce, doce mesmo, mas não foi dos piores, acho que um pouco mais de acidez ajudaria bastante a arredondar o vinho, álcool não incomodou, um pouco de amargor mas não incomoda também. Preço justo talvéz, achei dez reais um pouco caro para um produto que se compra uma garrafa pelo mesmo valor, mas está certo, tem o aluguel, a energia elétrica entre outros.

Valeu pela refeição rápida com essa opção!

Saúde!