Vamos ao vinho!
Produzido pelo grupo Miolo na região da Campanha, em breve no meu blog você entenderá melhor sobre as regiões, com a casta alemã Riesling, muito conhecida por seus vinhos aromáticos.
Na taça mostrou amarelo palha brilhante e jovem, aromas cítricos suaves e pouco floral.
Na boca ele surpreende super leve como um suco de uvas brancas e bem ácido e pouco álcool.
Um vinho super simples, correto e refrescante, ideal para a situação corriqueira do dia a dia e super barato.
Saúde!
Amigo, esse vinho não é feito com a famosa Riesling usada nos vinhos alemães. No Brasil as vinícolas usam o Riesling Itálico, outra uva.
ResponderExcluirabs
óóóóóhhhh cééééusssss.... Sabia que era muito estranho para ser verdade!
ExcluirEntrei no site da Miolo e vi que agora eles criaram um site decente com informações relevantes sobre seus vinhos! Muito obrigado por ter relatado esse meu péssimo erro de julgamento!
Para os demais leitores segue a ficha técnica do vinho:
Descrição: Vinho jovem, fresco, de acidez equilibrada com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Aromas persistentes de flor de laranjeira, flores e notas cítricas como lima - limão e pomelo.
Casta: Riesling Itálico / Riesling Renano.
Terroir: Campanha Gaúcha - RS
Visual: Límpido, apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfativa: Persistentes aromas florais, como flor de laranjeira, destacam-se também notas cítricas como lima - limão e pomelo.
Gustativa: Vinho jovem e agradável, de notável frescor devido sua acidez equilibrada.
Técnica: Uvas colhidas manualmente, 100% em vinhedos próprios, em caixas plásticas de 20 kg's. Prensagem em prensa pneumática contínua, com rendimento de 60%. Debourbage limpeza prévia do mosto a frio temperatura à 8°C, por 24 horas. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com adição de leveduras selecionadas, com duração de cerca de 21 dias a temperatura de 13-15°C. Conservação em tanque de inox com temperatura controlada.
Graduação Alcoólica: 12%
Temperatura ideal para servir: entre 6° e 8°C.
Ideal para acompanhar antepastos leves, peixes, saladas, sopas cremosas e queijos suaves.