Não se assuste esse vinho não tem nada de arrogante. Na realidade esse nome se trata de uma brincadeira ("sacanagem") dos ingleses com os franceses os chamando de sapos arrogantes e em síntese servir alcunha e protesto contra os próprios franceses que sempre tiveram preconceito com os vinhos das regiões do Languedoc.
É proveniente de Pézenas que fica próximo a Montpellier na região de Languedoc-Roussillon no sul da França e à beira do Mediterrâneo. A filosofia da vinícola é produzir vinhos jovens, frutados e elegantes para ganhar o público jovem e brigar com os vinhos do novo mundo.
Esse é um varietal de Pinot Noir produzido de forma orgânica onde metade do vinho passa 7 meses em barricas novas de carvalho e mais 2 meses em garrafa antes de sair do mercado.
Vamos ao vinho!
Em taça tem pouca transparência com cor vermelho granada escurecido como se pode reparar na foto é um Pinot mais escuro que a média. A maior diferença desse Pinot é que ele inicia nos frutos escuros (amoras e mirtilo) e doces e evolui para a tradicional fruta vermelha como o morango e a cereja. Também mostra baunilha de barricas de qualidade.
Na boca confirma o olfato, médio corpo e boa acidez. Sobra um pouco de álcool no começo, mas não chega a incomodar. Bom final com média persistência.
Um vinho interessante e bem diferente mostrando que dá pra inovar bastante com a Pinot Noir.
Saúde!
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