Sponsà IGT Veronese 2009

Hoje cheguei em casa e queria beber um bom vinho. Como chego tarde, fico limitado à preparação da comida ou acompanhamento, então pedi uma pizza.
Esse recebi do ClubeW da wine.com.br no mês de setembro, um belo vinho!

É produzido pela Tenuta Sant' Antonio, um pequeno e jovem produtor que já ganhou renome
internacional. É um corte das castas Corvina 50%, Rondinella 20% e Cabernet sauvignon 30% e
passou 6 meses descansando no carvalho. Um detalhe interessante é que a casta Cabernet
Sauvignon sofreu um processo de desidratação, concentrando seus sabores.

Vamos ao vinho!

Na taça mostrou um vermelho rubi com pouca transparência, aromas de frutos vermelhos, especiarias e baunilha da madeira.

Na boca se mostrou-se rico e equilibrado(acidez e álcool), taninos finos, notas adocicadas, médio corpo e forte presença da baunilha e final bastante agradável com média persistência.

É um vinho com personalidade com seus tons adocicados e traço forte de baunilha e para acompanhar comida pede pratos com riqueza em sabor senão ele passa por cima.

No meu caso foi super bem com a pizza 4 queijos por causa do gorgonzola e com a de mussarela, champignon e bacon por causa do bacon.

Um pouco caro, mas um ótimo vinho.

Saúde!