Newton Johnson Pinot Noir 2008

Dando continuidade ao grande encontro entre os blogs Enóffillo e Goles e Dicas (saiba mais) novamente fui surpreendido por outro grande vinho e dessa vez esse veio da adega do próprio Rômulo.

Por coincidência um Pinot Noir que é de longe minha casta preferida como já comentado aqui no blog.

Mais uma vez peço desculpas ao Rômulo por ter esquecido no hotel os vinhos que levei devido à grande correria, mas aproveito e faço o convite para quando vier a São Paulo terei o maior prazer em retribuir o nosso encontro.

O prato que acompanhou foi o famoso Misto de Pescados que é preparado na brasa, apresentado logo em seguida e depois montado no prato juntamente com o arroz a grega. Não é difícil encontrar elogios pela internet.

Esse sul-africano, já comentado no blog Goles e Dicas, é produzido pela Newton Johnson na região de Elgin com 100% das uvas Pinot Noir que estagiam 11 meses em barricas francesas de primeiro uso.

Vamos ao vinho!

Em taça apresenta o vermelho rubi um pouco mais escuro, não sei de foi devido a pouca iluminação, com transparência e brilho.

Nos aromas surpreende logo de cara pela complexidade e traços de evolução constante em taça. Defumado, curtume e especiarias foi um pouco que pude perceber dos diversos aromas que o vinho apresentou. Um verdadeiro perfume.

Na boca é extremamente elegante com taninos finos e equilíbrio mais do que correto. Ótimo fim de boca com elevada persistência te faz indagar se esse Pinot realmente é do novo mundo.

Grande descoberta e com certeza numa viagem ao seu país de origem essa vinícola vale uma visita com direito a muitos gifts.

Saúde!

Barista Pinotage 2010

Esse vinho foi indicação do meu amigo Marcelo da enoteca O Melhor Vinho do Mundo e no que ele comentou sobre os aromas de café eu não resisti.

A produção desse exótico vinho é comandada pelo renomado enólogo Bertus Fourie que o elaborou e parece ser o único rótulo do seu produtor denominado Barista. Por trás deles está um grande grupo chamado Vinimark.

É importado pela Mistral, de origem sul-africana na região de Paarl e composto 100% pela casta Pinotage.

Parte do vinho descansa em barricas enquanto a outra fermenta em tanques de aço juntamente da borra. Isso torna o vinho bem diferente já que são realizadas várias formas de vinificação.

Vamos ao vinho!

Em taça é rubi violáceo e ao cair na taça já explodem os aromas desse vinho.
Incríveis aromas de café tostado, caramelo, baunilha e muita fruta escura como ameixa e cassis. O álcool sobra um pouco.

Na boca é equilibrado e se mantém bem com a sua acidez. É macio e confirma as frutas em estado de geléia que chegam a deixar a língua marcada. Percebe-se aquele toque da uva vinificada no estado de passa como um Amarone, porém isso o deixa entre a "Cruz e a Espada"!

Vou me explicar. Os toques adocicados são muito fortes e pelo que percebi é o fato da vinificação da Pinotage bem madura (uva-passa) junto com a fermentação em barrica logo em seguida da prensa que gera esses aromas deliciosos de café. Porém a Pinotage tem um amargor característico no fim de boca e nesse vinho o amargor vai aparecendo bastante com o tempo o que acaba tornando o vinho bem enjoativo.

Mas é um vinho muito interessante para se tomar com um grupo de amigos para brincar com o olfato e na sequência tomar outros rótulos mais tradicionais ou que mais agradam ao grupo.

Saúde!

Hartenberg Cabernet Sauvignon Shiraz 2009

Fim de semana de trabalho, mas consegui ter um domingo tranquilo.

Fiquei sabendo que iríamos ter costela na minha sogra e fiquei pensando num vinho. Pesquisei rápido na internet através do celular e o site da churrascaria Vento Haragano (se não for bem nascido você deixa as suas calças lá) indicou um Syrah Australiano. Como também teríamos uma bela picanha a dúvida aumentou mais ainda. Para sair do tradicional Malbec para churrasco eu defini a Syrah, mas será que os taninos vão conseguir competir com a gordura? Dúvida cruel!

Eureka, que tal aquele corte Cabernet / SHiraz sul africano que une a potência da Cabernet e a especiaria da Shiraz! Perfeito!

Esse vinho eu havia recebido pelo ClubeW e preciso dessas ocasiões especiais para tomá-los senão não vou ter mais onde guardá-los.

Esse produtor fica na região de Stellenbosch que juntas de Paarl e Franschoek formam a Região do Cabo a maior região produtora da África do Sul.

Essa linha é a Premium e trata-se da linha de entrada. Seu corte aparentemente leva outras cepas além da Cabernet Sauvignon e Shiraz, mas não encontrei dados confiáveis e o vinho passa 1 ano em barrica.

Vamos ao vinho!

Na taça é vermelho rubi escuro com reflexos violáceos. Muita fruta ao estilo novo mundo e notas fortes da madeira e especiarias e uma sobra de álcool no início, mas que se dissipa com o tempo.

Na boca tem bons taninos, média acidez e bom equilíbrio, porém é simples, mas sua simplicidade foi um tiro certo na ocasião e casou muito bem como acompanhamento das carnes.

Bom vinho, mas acho que a África do Sul tem muito mais a mostrar como a Nova Zelândia já faz.

Saúde!

Quantum Pinotage 2010

Mais uma vez participo de uma degustação na Enoteca O Melhor Vinho do Mundo e dessa vez a mesma foi promovida pela Ravin que conheço desde o Wine Weekend do ano passado e possui uma seleção de ótimos rótulos.

Para quem é do ABC, prometo divulgar aqui no blog as próximas degustações, ato falho meu até o momento!

Esse rótulo Sul africano produzido pela Du Toitskloof Winery é de bom custo benefício e em minha opinião é melhor do que a maioria dos Pinotage de super mercado e que praticamente sai pelo mesmo valor, é o tipo de vinho "garimpado". Sua origem é o vale do rio Breede, Western Cape e passou 8 meses descansando em barrica.

Vamos ao vinho!

Na taça tem cor rubi, aromas de frutos escuros, chocolate e baunilha.

Na boca tem bom equilíbrio entre álcool e acidez, mostra bons taninos e impressiona no equilíbrio mesmo sendo um vinho bem jovem.

Ótimo para um domingo à tarde em um dia gostoso para se beber um vinho despretensiosamente.

Saúde!

Nederburg Reserve Pinotage 2007

Outro vinho mais do que comentado pelos blogueiros de plantão e que por sinal vale muito a pena experimentar pois é fácil de achar, acessível e tem características que agradam a maioria.

Já faz uns bons dia que o tomei, porém é um vinho marcante, fácil de memorizar.

A casta Pinotage, foi criada a partir de duas castas francesas, a Cinsault e a conhecida Pinot Noir a quase 90 anos, originando o que hoje é a casta símbolo da África do Sul.

A Nederburg, uma das maiores produtoras de vinhos sul africanos, produz esse exemplar que é de sua linha de entrada na região de Paarl - Western Cape (Cabo Ocidental), ficando de 10 a 14 dias fermentando em tanques de aço inoxidável e descansou de 8 a 12 meses em barris de carvalho.

Vamos ao vinho!

Em taça mostrou um rubi com reflexos violáceos, o olfato se sente de longe e logo ao abrir a garrafa, parece um perfume e me passou bastante a impressão de floral. A madeira aparece primeiro e em seguida  frutos vermelhos e escuros como ameixa e somado a especiarias como o cravo, acho que devem usar barris de primeiríssima linha.

Na boca o álcool sobrava no começo, mas logo amaciou mostrando as características do vinho, acidez equilibrada e taninos destacados e macios daqueles que pedem outro gole, mas senti um pouco enjoativo ao chegar no final da taça.

Um excelente vinho, acho que nem preciso citar o custo x benefício, e que me gerou uma grande curiosidade em conhecer num futuro próximo um Pinotage de qualidade superior.

Saúde!