Quem quiser conhecer melhor o projeto pode visitar o site Arrogante Frog.
Esse rótulo da região francesa denominada languedoc que fica no sul da França e sofre influências do mar mediterrâneo. Possue a classificação Vin de Pays d´Oc, que classifica os vinhos regionais e mais simples da França, mas não o diminui em hipótese alguma.
É produzido como o corte de 7 castas: Colombard 30%, Chardonnay 25%, Grenache Blanc 20%, Vermentino 10%, Sauvignon Blanc 8%, Viognier 4%, e Muscat Sec 3%.
As uvas são vinificadas separadas, o vinho não passa em barricas, mas passa 3 meses em cubas de aço inox juntamente com a borra (parte sólida que sobra da uva).
Vamos ao vinho!
Em taça é amarelo, dourado e brilhante. Engraçado que ultimamente tenho achado os vinhos brancos bem mais aromáticos que os tintos, e esse é daqueles para se deliciar com aromas simples e que evoluem com a temperatura começando com maracujá e pêssego, depois abacaxi e fruta seca, muito interessante, são notas básicas e bem frutadas.
Na boca tem ótima acidez, é untuoso e refrescante com boa integração do álcool, mas peca na persistência que poderia ser um pouco mais longa.
Ótimo branco francês a ótimo preço!
Saúde!
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